Natürliche Rohstoffe - 01.12.2015
Nährstoffreich und fair gehandelt: Worlée auf der BioFach 2016
Smoothies mit Superfood und fair gehandelte Produkte sind bei bewussten Konsumenten besonders gefragt. Worlée liefert die passenden Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie.
Ob Reformhaus oder Supermarktregal: Wer als Konsument auf der Suche nach besonders nährstoffreichen Lebensmitteln ist, kommt momentan an den so genannten Superfoods nicht vorbei – fast wöchentlich kommen neue Produkte hinzu, bevorzugt mit Bio-Zertifikat. Dabei sind viele der enthaltenen Rohstoffe wie etwa die Acai- oder Goji-Beere gar nicht neu, sondern stehen in anderen Ländern bereits seit langer Zeit auf dem Speiseplan. Bei Worlée in Hamburg beschäftigt man sich ebenfalls schon seit vielen Jahren mit diesen wertvollen Früchten, Gewürzen und auch Gemüsesorten. Eine große Auswahl seiner getrockneten Bio-Waren präsentiert das Familienunternehmen vom 10. bis 13. Februar auf der BioFach in Nürnberg (Halle 9, Stand 321).
Auf den Mix kommt es an
Wer sich gesund ernähren möchte, sollte auf eine ausgewogene Ernährung achten. Einen guten Beitrag können hier Smoothies leisten, die sich etwa als Pulver schnell zu Hause mixen lassen. Worlées Forschungs- und Entwicklungsabteilung hat bereits viel ausprobiert und besonders nährstoffreiche Zutaten wie Weizengras, Cranberry, Acai, Moringa, Spinat oder Grünkohl zu fruchtig-herben Smoothies kombiniert. Aber auch in anderen Getränken und Snacks lassen sich die Bio-Rohstoffe sehr gut einsetzen.
Fairtrade-Nachfrage nimmt zu
Laut deutschem Vegetarierbund leben in Deutschland mittlerweile fast eine Million Menschen vegan – eine Million Menschen, die sich nicht nur frei von tierischen Produkten ernähren, sondern in der Regel sehr bewusst konsumieren. So ist es kaum verwunderlich, dass neben nährstoffreichen Bio-Produkten auch immer mehr Fairtrade-Artikel nachgefragt werden. Worlée unterstützt unterschiedliche Fairtrade-Projekte auf der ganzen Welt und engagiert sich für die Landwirte im Ursprung. Die Prämien, die durch den Verkauf von Fairtrade-Rohware erwirtschaftet werden, fließen zum Großteil in den Sozial- und Bildungsbereich vor Ort. Auch wenn das Angebot noch überschaubar ist, können sehr nachgefragte Rohstoffe wie Ingwer oder Kurkuma bereits mit dem Fairtrade-Siegel ausgeliefert werden.
Mit rund 15 Jahren Branchenerfahrung im Bereich getrockneter Bio-Rohstoffe ist Worlée in der Lage, mehr als 450 Bio-Produkte anbieten zu können – und ist somit einer der größten Anbieter in Deutschland.
